E.coli

Escherichia coli (comummente abreviado E coli) é uma bactéria Gram-negativa em forma de bacilo, anaeróbia facultativa, encontrada normalmente na parte inferior do intestino de organismos de sangue quente (endotérmicos). A maioria das estirpes de E. coli é inofensiva, mas alguns sorotipos podem causar envenenamentos alimentares graves em humanos e, ocasionalmente, são responsáveis pela retirada de produtos do mercado devido à sua contaminação. As estirpes inofensivas fazem parte da flora normal dos intestinos, e podem beneficiar o hospedeiro através da produção de vitamina K2, ao evitar o estabelecimento de bactérias patogénicas no intestino.